食疗治胃病

发布时间:2015-05-28 来源: 粥疗治胃病

第一篇:食疗治胃病

食疗治胃病 摘要: 中医认为

“脾胃是后天之 本” 。各种饮食、水谷,都必须经过脾胃的 消化、吸收,才能对人体产生益处。而肠胃 病不是一天产生,而是长期不良生活习惯造 成的,为此治疗肠胃病也要从饮食入手。中 华药膳是中医学的一部分,药食同源成为一 种辅助治疗手段,提供一些食疗方法,希望 对你有所帮助。 关键词

食疗 国医学 胃病 药食同源 祖 正文:相信很多人对食疗一词并不陌 生,本文就谈谈常见几种胃病的食疗方法。

一、急性胃炎。急性胃炎是由多种原因 引起的胃粘膜、甚至胃壁的急性炎症。

饮食疗法

方 1:粳米 50 克,葡萄干 10 克,以适 量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共 同炖煮至稀烂即可。

方 2:香菇 10 克泡好,瘦牛肉 30 克 先用面粉裹好,汤沸后入香菇,再拨入牛肉 片,同时点入适量味精、食盐、香油,煮沸 后即可。

方 3:瘦牛肉 100 克切小块,加水、适 量盐、橘皮、山楂,先以文火炖煮至熟烂, 再加入胡萝卜条 200 克。砂仁 6 克,待胡萝 卜炖熟即可。

方 4:白萝卜 100 克切丝,红糖 15 克, 醋 50 毫升,也可放些盐,将萝卜丝置糖醋 汁中浸泡片刻后,即可食用 (注意:消化性溃 疡 活 动 期 、 胃 酸 过 高 者 不 宜 )。 二、慢性胃炎。慢性胃炎属中医胃脘痛、 痞满等症范畴。中医认为由气滞、脾虚、血 瘀等诸邪阻滞于胃或胃络失养所致。该病以 胃黏膜的非特异性慢性炎症为主要病理表 现。

食疗方法

方 1

生 姜 大 枣 汤 : 【原料】生姜 120 克,大枣 500 克。

【制用法】 将生姜洗净切片,同 大枣一同煮熟。每日吃三次,每次吃大枣十 余枚,姜 1 到 2 片,吃时用原汤炖热,饭前 饭后吃均可。数次后煮枣汤渐甜,每次服次 汤更好。

【功效】 健脾温胃。适用于慢 性胃炎属脾胃虚寒性。

方 2:炒南瓜丝 【原料】嫩南瓜 750-1000 克,菜 油 50 克 【制用法】将嫩南瓜连皮洗净, 切细丝,摊在太阳下晾晒半天。炒锅上火, 放入菜油,烧热,倒入南瓜丝,用旺火速炒 2-3 分钟,撒上精盐,颠翻炒匀,放入葱花, 再 颠 翻 两 下 , 出 锅 即 成 。 南瓜性温味甘,有消炎止痛,补 中益气,解毒杀虫等功效。并且在南瓜中所 含的果胶可保护胃肠道粘膜免受粗糙食物 的刺激,对慢性胃炎有很好的疗效。

方 3:泡花菜 【原料】花菜 500 克, 【制用法】 、花菜用刀切成小 (1) 朵,去掉茎筋,入沸水锅煮 4-5 分钟,除去 土涩异味,突出鲜味,煮后摊开,晾干,准 备入坛。2、入坛时,先将老盐水倒入坛中, 再下入精盐、红糖、白酒、寥糟汁,搅匀, 放入干红辣椒,泡入花菜,加入香料包,盖 上坛盖,加满坛沿水,五天后入味至熟,可 供 食 用 。 【功效】 花菜性平味甘,有开味 消食、化滞消积等功效。可用于治疗慢性胃 炎、坏血病诸症。

三 、胃下垂 。胃下垂是内脏下垂最常 见的疾病。胃下垂是胃体下降至生理最低线 以下的位置。

方 1:白胡椒 15 克,猪肚一个,将猪肚 洗净入锅,与白胡椒共炖,待猪肚煮烂后, 食肚饮汤,分两天吃完,隔一天后再食,可 连吃 3-5 个。温中益气,健脾和胃。

方 2、小茴香 10-15 克,入锅加水煎, 去渣取汁, 加大米 100 克, 煮稀粥。

每日 2-3 次。趁热驾饴糖服,5-7 日为一个疗程。

方 3、鲫鱼 500 克,黄茋 40 克,枳壳 15 克,将鲫鱼去鳞剖腹去肠杂,同二:药一 同入沙锅内加水煎煮,水沸后改小火慢炖, 待鱼熟烂后,食肉饮汤。每日二次,可经常 食用。补中益气。

四、胃溃疡。是指胃酸性胃液消化所形 成的溃疡,形状与口腔黏膜长的溃疡相似。

临床表现为反酸、 烧心、 腹胀、 胃痛等症状。

方 1:开水冲鸡蛋疗方:鸡蛋 1 个,打入 碗中,用筷子搅匀,用滚烫的开水;中熟后 即可食用。现代医学认为,开水冲鸡蛋质地 柔软.容易被胃消化吸收,可大大减轻胃的 负担,有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有 卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水 层,对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害 因子入侵的防御作用。

方 2

金 橘 根 煲 猪 肚 : 金橘根 30 克.猪 肚 1 只.料酒 15 克,葱 10 克,盐 3 克,生姜 6 克。将金橘根洗净,切薄片,猪肚洗净切 4 厘米见方的块,姜拍皮,葱切段。把猪肚、 金橘根、 葱、 姜、 料酒加入炖锅内加水适量, 置武火上烧沸,再用文火炖煮 50 分钟,加 入盐搅匀即成。每日 1 次,佐餐食用,吃猪 肚 50 克,喝汤。本方有疏肝理气止胃疼痛 之功效。适用于气滞型胃、十二指肠溃疡。 方 3: 丹参三七鸡:丹参 30 克,三七 10 克,老母鸡 1 只。将二味药切 片,填入宰杀好的老母鸡腹中,用线缝好, 放砂锅中,加水,先武火后文火炖鸡烂熟, 吃肉饮汤。以愈为度。本方有活血化瘀止痛 功效,适用于血瘀型溃疡病。

以上我只是简单介绍了几种常见胃病的 食疗方法,其实食疗的方法有很多并且极具 科学性。当然治疗胃病也有很多方法,我之 所以在这里向大家介绍中医的食疗方法是 因为食疗的方法很健康,没有副作用,符合 现代人们所追求的绿色、健康的理念。

俗话说“是药三分毒” ,吃西药或多或少 会对我们的身体有不良影响,而中药不仅能 治病而且能调理我们的身体。祖国医学几千 年的精髓流传至今,我坚信它的科学性。

其他的病我不敢说,但是胃病不是一天 两天形成的,我敢说中医的食疗是最有效的 方法。写这篇论文还有一个目的,就是让更 多的人认识到中医的重要性,我们理应把我 们祖国医学的优点继承下去并且发扬光大! 文献来源: <<常见慢性病营养配餐与食疗>>:胃病,人 民卫生出版社; 《吃的营养与治疗》中央编译出版社 <健康长寿之路>丛书 作者:赵暖春 出版社:黑龙江科学技术出 版 .<<让健康伴随着您>>.洪昭光.著

第一篇:食疗治胃病

食疗治胃病 一、所有的胃病很难治,吃药打针只能暂时缓解,都不能解决问题,告诉你 一个方法非常管用

差点做胃切除手术的患者就用以下方法治好了, 以此法治好过严重胃病患者几十 例. 1、定时定量,建议你把早餐的时间定为七点半,中餐时间定为十二点,晚餐时 间定为十八点,这个时间 吃饭尽量不要超过三分钟。

2、先养好胃的办法,用胡萝卜粒煲粥,固定一个数量吃三天,三天后等人感到 非常有精神再调整进食量 ,在养胃期间除了一日三餐外其它时间不能吃任何食物、水果、饮水或其它饮料。

3、如果现在很严重,吃饭都有问题的话,不用怕,先用煲烂的粥定时喝,吐了 也不怕,坚持按时间和以上方 法,三餐后就会好转,先以这种方法使用,第四 餐后明显好转, 第六餐后进入正常, 可以吃胃舒平或胃仙U, 按说明书服用三次。

4、如有喝水习惯的人应在吃饭时一次定量喝,其它时间不能随便喝水,不能吃 任何水果和食物,更不能喝任 何饮料。

5、以上方法一周后人会很精神,感觉没病好了一样,但是千万要小心千万不可 乱食。如有效再给你一个根除 胃病的方法。

二、让胃迅速好起来的六大措施 (1) 去除病因, 卧床休息, 停止一切对胃有刺激的饮食和药物。

酌情短期禁食, 然后给予易消化的清淡的少渣的流质饮食,利于胃的休息和损伤的愈合。

(2) 鼓励饮水,由于呕吐腹泻失水过多,病人在尽可能情况下多饮水,补充丢 失水分。以糖盐水为好(白开水中加少量糖和盐而成)。不要饮含糖多的饮料, 以免产酸过多加重腹痛。呕吐频繁的病人可在一次呕吐完毕后少量饮水(50 毫 升左右),多次饮入,不至于呕出。 (3) 止痛。应用颠茄片、阿托品、654-2 等药均可。还可局部热敷腹部止痛(有 胃出血者不用)。

(4) 伴腹泻、发烧者可适当应用黄连素、氟哌酸等抗菌药物。病情较轻者一般 不用,以免加重对胃的刺激。

(5) 呕吐腹泻严重,脱水明显,应及时送医院静脉输液治疗,一般 1-2 天内很 快恢复。(6) 预防为主,节制饮酒,勿暴饮暴食,慎用或不用易损伤胃粘膜的 药物。急性单纯性胃炎要及时治疗,愈后防止复发,以免转为慢性胃炎,迁延不 愈。

三、以下就是几种健脾暖胃的食物和中药,很适合在这个寒冷的季节进行脾 胃保健。您可以把它们做成各种各样的美味菜,也可以熬成粥或者煲汤,总之看 个人喜好。

鲢鱼:用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不 良引起的慢性胃炎。

带鱼:补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。

胖头鱼:有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头, 暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

狗肉:性温味甘,具有安五脏、暖肾壮阳之功效,善治脾胃虚寒之症疾。在冬季 里常吃狗肉,对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。

羊肉:性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等 人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补 肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。虾米:非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食 用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、 滋阴健胃、通畅血脉之功效。

核桃:它含有 40-50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防 止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素 e,具有增强细胞活 性,促进造血功能,增进食欲之功效。这些都对提高身体健康,抵御寒冷大有益 处。

板栗:栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、强筋活血等功效。适用 于脾胃虚寒引起的慢性腹泻辣椒:吃辣椒能够促进食欲、增进消化,可使心跳加 快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增强 冬季常吃辣椒能够抵御寒冷,并能防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒 症 富含铁的食物:体内缺铁,各种营养成分不能充分氧化而产生热量,是冬季畏寒 的一个重要原因。为此,要特别注意补充含铁丰富的食物,如瘦肉、鱼、动物肝 脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类、菠菜和芹菜等。另外,还要多加注意饮食的科学 调剂,多吃些富含维生素 c 的新鲜蔬菜和水果,以促进机体对铁的吸收 干姜:能温中散寒。治脾胃寒证,无论是外寒内侵之实寒证,还是脾胃阳气不足 之虚寒证均可应用。治脾胃虚寒脘腹冷痛,呕吐泄泻,常配伍党参、甘草、白术 等补脾益气药同用,如理中丸;治脾胃实寒肢腹痛吐泻,单用本品研末服有效, 或配伍附子(有毒)、高良姜等温中散寒药同用 四、养胃 莫犯以下“四忌” ? (1)忌饮食无规律:胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主,但并 非清淡饮食就能缓解病人的症状。

应以饮食规律, 勿过饥过饱, 少食多餐为原则。

尤其是年老体弱,胃肠功能减退者,每日以 4~5 餐为佳,每次以六七成饱为好。

食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例,注意维生素等身体必需营养素的含量 (2)忌烟酒辛辣刺激食物:急、慢性胃炎患者,一定要戒除烟酒,以免加重病 情,甚至造成恶性变 辣椒,芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料,对胃黏膜有刺激作用,能 使黏膜充血,加重炎症,也应戒除 (3)忌过冷、热、硬食物:过凉的食物和饮料,食人后可以导致胃痉挛,胃内 黏膜血管收缩,不利于炎症消退;过热的食品和饮料,食入后会直接烫伤或刺激 胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度,过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、 用油煎炸或烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而 损伤,加重黏膜的炎性病变 (4)忌不洁饮食:胃炎患者要特别注意饮食卫生,尤其是秋季,生吃瓜果要洗 净,不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素,对 胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物,一定要烧熟煮透后再吃,如发现变 质,要坚决扔掉,禁止食用

第一篇:食疗治胃病

、治痔疮肿痛 隔年风干橙子 橙子,放桶内烧烟熏之;或熟橙子 1 个,分两次食之,每日 4 次,可通 橙子 橙子 便及止痔痊出血。

2、治胃脘气滞 橙皮、生姜各 10 克,用水煎服。

3、治间挫腰痛 橙子核炒干研细末,每次服 10 克,以白酒送下。

橙子 4、治长期发热 将橙子 橙子榨汁,每日饮用。

橙子 5、治呕吐、胸闷 取干或鲜橙皮泡茶,或煮汤饮用。

6、治消化不良 橙子皮 橙子 0.5~1 个,切碎,猪胰 1~2 条切块,加水共炖 2~3 小时后饮用。

7、治便秘 干橙皮煮软,加少许白酒调味食用。

8、治急性乳腺炎早期 鲜甜橙数只,去皮、核,榨汁 250 毫升,冲入黄酒 1~2 汤匙饮用。

9、治疗闪腰疼痛 将橙核炒干,研成细末,每次服用 10 克,白酒送下。

10、治疗疮疥红肿 将鲜橙叶捣烂后外敷于患处。

11、治疗乳腺癌 鲜橙 8 个,米酒 20 毫升。将鲜橙去皮榨汁,冲入米酒调匀后饮用,每日 1 次。

提示:此法对于乳腺癌伴有硬结肿块者有一定的辅助治疗作用。

12、治醉酒 将橙皮加盐腌至皮身软化时,加入甘草末、檀香末,和匀后置日光下晒干,收藏 腌 备用。开水冲泡饮用。

13、治鱼骨梗喉 橙皮榨汁,将汁含着慢慢地咽下。

14、治口臭 把橙皮表层分泌面切下晒干,常常煮汤饮用。

类别:健康你我他 | 评论(0) | 浏览() 治疗胃病的偏方,比医药好用,而且都是“食疗”! 2009-06-06 12:04 现代人,特别是年轻的一辈,都多多少少有些胃病(我就是其中之一,原于进 食随心所欲没规律……)。胃病老好不了,花钱看医生,不管吃什么药,看什么 大夫都不管用,找来一些偏方,帖出来与大家分享。

1.花生米治风寒胃疼 1.花生米治风寒胃疼 有些人受冷风刺激后经常会引起胃疼,可吃些炒熟、煮熟,甚至生的花生米,用 不到 100 克,胃疼即可见轻消失。 2.治胃寒秘方 2.治胃寒秘方 二锅头白酒 50 克,倒在茶蛊里,打入一个鸡蛋,然后将酒点燃,酒烧干了鸡蛋 也煮熟了,早晨空腹吃,轻者吃一至两次可愈,重者三至五次可愈。注意鸡蛋不 可加入任何调料。

3.心里美萝卜水治胃炎 3.心里美萝卜水治胃炎 将心里美萝卜(青皮红心大萝卜)洗净切碎,煮成炎后放点糖趁热喝下去。

4.炒枣泡水治老胃病 4.炒枣泡水治老胃病 将大枣洗干净放炒勺里灼至外皮微黑,以不焦糊为准,一次可多炒些备用。把炒 好的大枣掰开,放进杯子里用开水冲泡,一次放三至四个即可,可适量加糖,待 水的颜色变黄后服用。

5.治胃炎、胃溃疡秘方 5.治胃炎、 治胃炎 首先将 0。5 千克蜂蜜倒入碗中,用锅将 125-150 克花生油烧开,以沫消失为止, 然后将油倒进盛有蜂蜜的碗中,饭前 20-30 分钟服用一匙,早晚各服用一次。病 重者可增加一次。此方对胃炎和胃溃疡、十二指肠不熟部溃疡都有效。注意,不 能喝酒,忌食辛辣食品。

6.葡萄酒泡香菜治胃炎 6.葡萄酒泡香菜治胃炎 普通葡萄酒数瓶,把酒倒换在广口瓶里,再放入洗净的香菜,比例为一比一。密 封泡六天即可。早、中、饭各服一小杯,连服三个月。泡过的香菜如果还保持绿 色,可以一起吃下去,效果更好。

7.桃炒红糖治胃病 7.桃炒红糖治胃病 桃炒红糖 七个核桃去皮切碎,用铁锅小火炒至淡黄色时,放入一份(350 克分为 12 份) 红糖,再炒几下即可出锅,趁热慢慢吃下,每天早晨空腹吃,过半小时后才能吃 饭、喝水,连吃 12 天,不要中断。

8.白治慢性胃炎 8.白治慢性胃炎 绵白糖 50 克、白酒 40 克、2 个鸡蛋蛋清,放在碗中搅拌均匀,倒入铁锅中用文 火焙至水份蒸发完呈现杏黄色为止,不可糊了,中午饭前 1 小时服下,口服 1 次,一般连服 3-5 天可愈。

9.香油炸姜片治胃病 9.香油炸姜片治胃病 香油炸姜片 将鲜姜洗干净,切成薄片,带汗放在绵白糖里滚一下,再用筷子夹放在烧至六七 分热的香油锅里,待姜片颜色变深,轻翻一下,又稍炸,出锅,每次两片,饭前 趁热吃。一天二至三闪,十天左右可见效,半个月可除根。

10.烤熟大枣泡水治胃寒 10.烤熟大枣泡水治胃寒 用火将大枣烤熟,最好烤脆,每天早、中、晚三顿饭后,用一杯开水泡三四个, 泡到水变红色,大枣不太甜了喝下去。

11.白糖腌 11.白糖腌鲜姜 白糖 鲜姜 500 克切成细末, 白糖 250 克, 在一起, 每日三餐前服用, 每次吃一勺 (普 腌 通汤勺),坚持吃一周,一般就能见效。

类别:健康你我他 | 评论(0) | 浏览() 胃病食疗及注意事项 2009-06-06 12:03 原则

原则

无刺激性,营养丰富,特别要含较高的蛋白质,维生素 C,B1 和 A。避免进 食促胃酸分泌的浓缩肉汁、肉汤、浓茶、浓咖啡、酒类,或其他过甜过酸过辣的 食物。过硬或含较多纤维素的食物如糙粮、整粒大豆、芹菜、韭菜、泡菜、老菜 等也不宜多吃。及补充营养和中和胃酸可多食牛奶、豆浆、奶油。(可减胃过量 蠕动及胃酸过泌,亦可利止血) 饮食要定时定量,少量多餐。

二、饮食要定时定量,少量多餐。

生、冷、硬的食物少吃或不吃。吃饭要细嚼慢咽,不宜边吃边玩,溃疡病人 须少食纤维素含量多、多渣的食物,多吃香蕉,蜂蜜。

食谱举例

三、食谱举例

早餐:鸡蛋,豆腐脑,馒头,酱豆腐 加餐:豆浆(或牛奶) 午餐:肝片,菠菜汤面,松花蛋(或软米饭) 加餐:苹果,蛋糕(冰糖百合粥, 呵呵) 晚餐:小汤饺(瘦肉、菠菜馅)馄饨 或继续喝粥 食疗验方

食疗验方

1、将新鲜土豆洗净去皮榨汁(也可切碎捣烂用纱布包好挤汁),每日早起空腹 服1~2汤匙,每日饮用2次,可加蜂蜜适量,连服1—2星期,期间禁食刺激 性食物,可改善胃痛。(注意本品需空腹饮用,不可以过量,因过量的土豆汁会 抑制胃酸的分泌。) 2、蜂蜜100—130毫升,隔水蒸熟,于食前空腹一次服下,一日三次,坚持 每天服用,连服 2—3 星期,治疗胃溃疡,有使胃液酸度减低、红白血球恢复常 值、粪便正常的功效,可使溃疡灶壁渐消。

3、红茶 5 克,蜂蜜、白糖各适量。将红茶放入保温杯中,沏泡 10 分钟后,加入 蜂蜜、白糖,趁热饮之,每日 3 次。

4、取卷心菜捣烂榨汁一杯,略加温,饭前饮服,每天 2 次,连服 10 天为一疗程, 有止痛和愈合溃疡的功效。

3、老姜250克,红枣250克,猪板油250克,面粉250克,老姜去水 及去核红枣一起,用猪板油炸酥,研为细末,在与面粉调匀加水适量调成小饼, 蒸熟后分2天吃完。

4、阿胶粥 5、羊血豆腐(即把羊血凝块后,入锅加水蒸熟),冷却蘸米醋吃每次60克 6、浓厚甘蓝绞汁(白菜汁),每次半茶杯,内服有奇效,可治病减轻疼痛 7、猪肚装入250克生姜,扎好文火煮熟,去姜,切丝,调酱油吃,汤亦喝掉。

连吃8—9只。

8、每日吃炖温蜂蜜3次,90毫升/次,如有呕吐,30毫升/次。

9、鲜生姜50克,切碎,加水300毫升煎30分钟,3次/日。2日服完。

10、无花果焙干研末,5克/次,3次/日。

11、晨起漱口后,食花生油2-4匙,30分钟后始可饮食。

12、茶叶,白糖等量,各取200-500克,加水同煮沸,沉淀去渣。贮于瓶 中。6—12天后,色如陈酒,结面如罗皮,即可服用,如不结面,只要经714天也克服用。早晚各一次。每次一匙,蒸熟服用。

13,可多饮西瓜汁,清胃热。

(3)桔子蜂蜜饮:橙子 1 只,蜂蜜 50 克。将橙子 橙子用水浸泡去酸味,然后带皮切成 橙子 橙子 4 瓣。橙子 橙子、蜂蜜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮 20-25 分 橙子 钟,捞出橙子 橙子,留汁即成。代茶饮。

橙子 (4)枸杞藕粉汤:枸杞 25 克,藕粉 50 克。先将藕粉加适量水小火煮沸后,再加 入枸杞,煮沸后,可食用。每日 2 次,每次 100-150 克。

(5)桔皮粥:鲜桔皮 25 克,粳米 50 克。先将鲜桔皮洗净后,切成块,与粳米共 同煮熬,待粳米熟后食用。每日 1 次,早餐食用。

(6)蜂蜜桃汁饮:蜂蜜 20 克,鲜桃 1 个。先将鲜桃去皮,去核后压成汁,再加入 蜂蜜和适量温开水即成。每日 1~2 次,每次 100 毫升。 慢性胃炎的调养 一、宜嚼细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。

二、宜节饮食应有节律,切忌暴饮暴食及食无定时。

三、宜洁注意饮食卫生,杜绝外界微生物对胃粘膜的侵害。

四、宜细尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。

五、宜清淡少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物,少饮酒及浓茶。 防治 1、养成良好的饮食习惯:饮食应定时、定量,切忌暴饮暴食、进食过快、进 过烫的食物,以免刺激或损伤胃黏膜。

2、多吃新鲜蔬菜和水果:多吃含维生素 A、B、E 及 β 胡萝卜素的新鲜蔬菜、 水果;适当增加强蛋白质、豆制品,改进营养情况,增强机体抵抗力。营养平衡 的饮食能提高人机体的免疫功能,保护胃黏膜。

3、不饮污染水:被污染的水源中含多种致癌的金属离子,所以一定要用正 规的自来水,农村地区人群尽量使用井水。

4、保持乐观心态:很多胃癌患者多性格内向,不善言谈。中医理论,长期 抑郁、郁闷的心情导致气滞血淤、结块,形成癌肿。

5、避免长期食用盐腌食品:少吃或不吃腌菜,腌菜中含有大量的亚硝酸盐 腌 腌 腌 和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合 物是很强的致癌物质。 6、少吃烟熏和油煎食物:熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,油炸、烘烤、 烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质。

7、不吃霉变的食物:食物中霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒 真菌,是很强的致癌物质,某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和作文二 级胺,可以在胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

8、禁烟限酒:烟雾中含有多种致癌或促癌物质,是食管癌和胃癌的病因之 一。酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激胃黏膜,损伤黏膜组织,促进致 癌物质的吸收,如果饮酒同时吸烟,其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通 透性,从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

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