意大利肉酱面

发布时间:2015-06-11 来源: 必胜客意大利肉酱面

第一篇:意大利肉酱面

番茄肉酱意大利面 原料:意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、橄 榄油、大蒜、花椒粉、盐。

做法:煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。煮时可参照其外包装上提供的时间 标准,但要提前 1 分钟左右,观察其软硬程度,及时予以调整。若水温上下起伏 过大,就不太容易控制好时间,所以要使用深锅,并加入充足的水,以保持水的 一定温度。

1、加盐 100 克的意大利面要用 1 升左右的水, 待水沸腾后再加盐, 盐的浓度大约为 1%。

以两人份 200 克意大利面为例的话,应加入 4 小匙盐。

2、滴入橄榄油 加过盐后,马上滴入几滴橄榄油。这样可以防止意大利面粘在一起,吃起来也会 更加美味可口。

3、将面散放下锅 将面散放下锅。如果使用的是深锅,就可以很快让面全部浸入水中。

4、用筷子充分搅动 立刻用筷子充分搅动面条,使其全部浸入水中。然后还要接着不停搅动,以免面 条粘在一起。

5、参照意大利面外包装上提供的时间标准,提前 1 分钟左右确认其硬度 取一根面条确认其硬度。

可用指甲将其掐断,若面条中心仍有像针尖一般大小的 白心的话,即为“软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼劲儿)”。

6、用漏勺捞起面条,沥干水分 用漏勺捞起面条,沥干水分,然后马上浇上酱汁。 肉酱做法: 1、肉馅加料酒腌制 15 分钟。

2、将番茄、洋葱切小丁备用。大蒜拍散切末备用。

3、锅子烧热后,倒入适量橄榄油,将肉馅倒入翻炒至变色,盛出备用。

4、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁,一起翻炒至番茄变 软,加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)、撒上少量花椒粉和盐、倒入适量 煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就 ok 了。

第一篇:意大利肉酱面

番茄肉酱意大利面 孩子特别喜欢吃意面,尝试着做了一下,孩子说味道很好, 孩子特别喜欢吃意面,尝试着做了一下,孩子说味道很好,喜欢的朋 友也可以在家给孩子做一下 所需材料

白葡萄酒一大勺, 所需材料:牛肉馅 250 克,猪肉馅 200 克,白葡萄酒一大勺,黑胡椒 20 克,番茄酱,新鲜西红柿 3-4 个,口蘑 4 个,洋葱一个,西兰花, 番茄酱, 洋葱一个,西兰花, 橄榄油, 意大利面 400 克,橄榄油,沙拉作文汁 肉酱做法

肉酱做法

做法 1. . 2. . 3. . 4. . 5. . 6. . 新鲜西红柿用开水烫一下, 新鲜西红柿用开水烫一下,去皮后用搅拌机打成泥状备用 先把半个洋葱切丝, 先把半个洋葱切丝,然后把另外半个洋葱切碎备用 口蘑切成片 西兰花切成小朵焯水备用 牛肉和猪肉混合 取炒锅,放少许橄榄油,放入好的肉馅, 取炒锅,放少许橄榄油,放入好的肉馅,等肉馅变色后放入葡 萄酒店和 萄酒店和黑胡椒 7. . 8. . 翻炒片刻后放入洋葱粒和新鲜的西红柿酱 加入番茄酱小火熬炖, 注意不要糊锅) (注意不要糊锅 , 加入番茄酱小火熬炖, 注意不要糊锅) 熬炖好后放入罗勒叶 ( 粒出锅 煮意面 1, , 2, , 锅内放水, 锅内放水,水开后入盐和少许橄榄油 开锅后煮沸面,3-4 分钟后,挑起意面,用手指可掐断,中间 开锅后煮沸面, 分钟后,挑起意面,用手指可掐断, 无白芯的时候,面就煮好了, 无白芯的时候,面就煮好了,捞出控水 3, , 另取一炒锅,先将切丝的洋葱炒软,再放少许橄榄油, 另取一炒锅,先将切丝的洋葱炒软,再放少许橄榄油,然后放 入切让的口蘑翻炒,然后放入煮好的意面,西兰花翻炒,调味, 入切让的口蘑翻炒,然后放入煮好的意面,西兰花翻炒,调味, 最后放入沙拉汁, 最后放入沙拉汁,出锅盛盘

第一篇:意大利肉酱面

意大利肉酱面 原料

西红杮 3 个 洋葱 3/4 个切丁 蒜 3、4 瓣 橄榄油 盐 黑胡椒碎 罐装蕃茄酱 1 个 牛 肉馅半斤 猪肉馅 3 两 酱油 红酒 料酒 蕃茄酱

1、在西红柿顶划个十字,把西红柿放入开水中微烫,捞出去皮,切成块。

2、锅里倒少量橄榄油(没有的话用食用油也可以) ,放入切好的 1/4 个洋葱丁,煎成透明后 放蒜末炒成金黄,再放西红柿块,到水份浙浙蒸发,放少许盐,黑胡椒碎,不停搅动,直到 所有的西红柿块溶化,关火,盛出备用。

意大利肉酱

1、将牛肉馅和猪肉馅搅匀,加入少量盐、黑胡椒碎、料酒、酱油,充分搅匀腌制二十分钟。

(这一步可以在做蕃茄酱之前做。

) 2、锅里倒橄榄油(没有的话用食用油也可以) ,放入 1/4 个洋葱丁,煎成透明后放腌制好的 肉馅, 将肉馅炒出水份后, 倒入适量红酒继续翻炒两分钟, 倒入小半碗清水继续翻炒三分钟。

3、将已经做好的蕃茄酱倒入炒熟的肉馅中,同时加入罐装蕃茄酱,翻炒均匀后,改小火。

加入适量盐和黑胡椒碎,炖煮半个小时后加入 1/4 个洋葱丁,改大火煮十分钟。

1、意面放入开水锅中煮。按包装背面的提示时间煮熟,放入筛中虑干水分,放入调 料盘中,淋上橄榄油,搅拌面条。

2、锅内放入适量的肉酱加入意大利面烧炒后装盘。 黑胡椒鸡汁土豆泥 原料:土豆 浓汤宝(鸡汁的)黑胡椒碎 牛奶 酱油 橄榄油 1/4 洋葱 水 土豆泥

1、 锅中加清水,放入土豆煮软。

2、 将煮好的土豆捣成土豆泥。

3、 在土豆泥中加入牛奶搅拌。

黑胡椒汁

1、 锅里倒橄榄油,放入 1/4 洋葱,煎成透明后加入重量的水,放入适量的黑胡椒、酱 油,水开后放入浓汤宝,直到汤汁变浓稠后关火。

2、 将做好的黑胡椒汁倒入土豆泥中即可。

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